紫鹊界腊肉

紫鹊界，位于湖南省新化县，属于雪峰山中部的奉家山体系，*高峰海拔1585.2m。以紫鹊界梯田为中心，共有梯田5300多hm2，紫鹊界集中连片的梯田就有1300hm2以上，从海拔500m到1200m之间，共500余级，梯田坡度一般在30度左右，陡的达到50度以上，初垦于秦朝。这么大面积、大坡度的梯田，竟然没有一口山塘，全靠天然灌溉系统，可称为天下奇观，而梯田文化同样内涵丰富。[详细介绍]

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